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永平黄焖鸡的制作方法

发布时间:2019-03-12 浏览量: 144

       永平黄焖鸡的做法很简单,营养美味是硬性条件,对于消费者来说满足了味蕾的需求,价格实惠是主要的。永平黄焖鸡来源于云南大理,作为当地的特色饮食,以此出名,人人知晓的一个品怕,品牌在市面上深受消费者的喜爱,今天小编给大姐介绍一下永平黄焖鸡的做法。
  食材:选用散养的土鸡(土鸡比饲料喂养的鸡口感好),生姜、干辣椒、香葱、草果、料酒、大蒜、白糖、菜籽油、食用盐、味精等。
  1.将鸡肉切块洗净,倒入料酒、食用盐腌制半个小时左右。
永平黄焖鸡的做法
  2.将干辣椒切段,去辣椒籽
  3.生姜去皮,洗净切厚块,拍松方便入味;香葱洗净,切成寸长。
  4.大蒜去皮,放入碗中备用。
  5.锅中放入适量的油,放入干辣椒炒至金黄,放入碗中;倒入姜翻炒
  6.在锅中倒入适量的油,中火至5成熟,放入草果、白糖、不停的搅拌、炒至咖啡色泡沫放入鸡肉
  7.放入少许的酱油,翻炒鸡肉上色为金黄色。倒入辣椒、姜不停的翻炒
  8.添加适量的水,中火焖最后收汁即可。
  永平黄焖鸡的做法很简单,并且出餐快,深的消费者的喜爱,更多制作等你来咨询!

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