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永平黄焖鸡不光横向发展也纵向发展

发布时间:2019-04-17 浏览量: 99

  美食台永平黄焖鸡不但在滇西各地的宾馆酒店频频出现,而且正沿着昆明至瑞丽的高速公速,分别向着西部边陲和东部内地两头延伸,四处扩展,以至于周边省份整个320国道两旁数以万计的大宾馆和小食店,都以“永平黄焖鸡”作为最好的招牌菜招徕南来北往的客人,形成了“万店共享一名菜”的独特景观。

  随着改革开放和旅游业的兴起,“永平黄焖鸡”这道乡士名菜也随之被众多的海外游客推介出国门。美国的《天下美食》,日本的《名厨料理》以及港、澳、台等地区不同文字版本的烹饪杂志,都曾把永平黄焖鸡作为云南著名的特色菜肴作过详细的介绍。
  其次,在苍山脚下、洱海之滨一年一度的大理“三月街”民族节上,永平都有大批的烹饪名师赴会,排开炉灶和桌凳,现场烹饪永平黄焖鸡,让天南海北的游客尽情大快朵颐。那动辄上百桌的宏大、热闹、拥挤进餐场面,年年成为“三月街”民族节上的一道靓丽风景。怎么样,赶紧到大理吧,一品茶马古道唯一传承至今的大理永平县美食

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