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鸡的活蹦乱跳 黄焖鸡的芬芳在口中萦绕

发布时间:2019-04-18 浏览量: 89

  几家有远见的永平黄焖鸡经营户,通过不断的探索,推出了方便运送又不影响味道的瓶装、袋装黄焖鸡礼品,让远方的食客也能舒服地吃上这令人朝思暮想的美味。美食台永平黄焖鸡这一具有浓郁民族风味特色的菜肴,正在不断做大做强。

  永平多山,养鸡方便。养的鸡可以在广阔的大自然里自由奔跑跳跃,食花、啄草、吃虫,餐风饮露,栖枝赏月,得享天恩地宠,出栏慢,品质好,家家户户都在饲养。有客人进门,麻利的店家不用半个时辰,就可以把一只飞奔的仔鸡收拾成一盆香喷喷的黄焖鸡,不但咬口嫩、嚼头劲、口感好,而且唇齿留香。记得第一次到澜沧江边吃黄焖鸡,车已开出数十里,黄焖鸡的芬芳还在口中萦绕,那独特的香味久久不散……
  都以大理永平县美食永平黄焖鸡作为招牌菜以招徕客人,形成一道“万店共享一名菜”的独特景观。“永平黄焖鸡”也因此而获得了“滇西一只 鸡”、“滇西名菜头牌”、“鸡中第一味”的盛誉。特别是改革开放以后,靠经营永平黄焖鸡发家致富者已不在少数。因永平黄焖鸡名头太大,店铺太多,难免鱼龙混杂,要品尝永平黄焖鸡真味,欢迎您到永平来。

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