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永平黄焖鸡也是经过不管改进而来的美食

发布时间:2019-05-23 浏览量: 83

  永平县老字号黄焖鸡是采用永平山区土仔鸡,选用优质纯菜籽油、花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜、 八角、葱花等十几种配料,辅以食盐、味精、酱油等调味料,采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独 创的地方风味特色食品。通过一千多年的丰富和发展,随着烹调技艺的不断改进,现在的“永平黄焖鸡 ”。

  号称云南第一菜的永平黄焖鸡,在云南甚至全国都可谓是大名鼎鼎,在云南只要是打着永平黄焖鸡旗号 的饭店没有生意不好的,站在永平县城连接线街头放眼望去,街道两边立的全是整齐的“永平黄焖鸡” 的招牌,专卖黄焖鸡的饭店一家接着一家,家家火爆。
永平县老字号黄焖鸡
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  一到吃饭时间便开始车水马龙、人声鼎沸,有的人甚至跑几百公里,每隔几天便要吃上一顿,如此美食 岂能不尝?现在推出了方便运输又不影响味道的瓶装、袋装黄焖鸡,让远方的朋友和在外的老乡也能舒 服的吃上这令人朝思暮想的美味。

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