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千年一味黄焖鸡 这就是永平味道

发布时间:2019-06-14 浏览量: 116

  餐饮业是幸福产业也是朝阳产业,与绿色食品及健康养生息息相关。永平远近闻名的博南古道所凸显的边屯文化、马帮文化在当地美食中有着深厚的积淀。永平县黄焖鸡最正宗店里吃着最正宗的黄焖鸡才是一大兴事。

  永平黄焖鸡以其色鲜味美,香气扑鼻、油而不腻、味道独特、烹制快捷而深受广大消费者赞誉。2018云南·大理永平第三届博南文化节期间,“笼中逐凤”比赛、“最大一锅黄焖鸡”上海大世界基尼斯纪录现场认证仪式、“万人同吃黄焖鸡”活动热闹展开,早上“逐凤”,下午吃鸡,这就是永平味道。
  永平黄焖鸡选用永平山区土鸡、优质花椒、草果、干蒜、干辣椒、生姜等十几种配料,采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品,随着烹调技艺的不断改进,小王黄焖鸡以其色鲜味美,香气扑鼻,油而不腻,味道独特,烹制快捷而受到众多消费者的青睐,成为永平县招待贵宾的首选名菜。

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